Solução de gestão da alimentação hospitalar
D.R.
A Glintt Life, empresa de tecnologia de saúde, anunciou que o Hospital Regional Universitario de Málaga concluiu a entrada em funcionamento do DietTools, uma solução integrada para a gestão da alimentação hospitalar, após finalizar a sua implementação
Com a substituição do sistema anterior, o centro consolida um modelo de gestão alimentar mais integrado, com especial enfoque na segurança do doente, rastreabilidade, segurança e eficiência na coordenação entre serviços.
O Hospital Regional Universitario de Málaga gere a alimentação dos seus doentes a partir de uma cozinha central situada junto ao Hospital Materno Infantil. A partir desta instalação são preparados mais de mil menus diários em cada refeição, distribuídos pelos diferentes centros do complexo: o próprio Hospital Materno Infantil, o Hospital General Carlos Haya e o Hospital Civil. Com a incorporação do DietTools, todo o planeamento dietético, a produção e a logística de distribuição ficam unificados numa única plataforma, melhorando o controlo, a coordenação entre serviços e a precisão dos processos, explica a Glintt Life em comunicado.
O projeto permite a integração completa com o Diraya, o sistema corporativo de informação hospitalar do Serviço Andaluz de Saúde. Esta ligação garante que a prescrição dietética fica incluída no circuito assistencial e registada no historial clínico do doente. A equipa de enfermagem prescreve a dieta a partir do ambiente web do DietTools, enviando automaticamente a informação para os serviços de Dietética e Cozinha. Este circuito reduz intervenções manuais, limita o risco de erros e contribui para que a dieta servida esteja permanentemente alinhada com a situação clínica e as indicações terapêuticas.
O DietTools incorpora também ferramentas para gerir substituições de pratos motivadas por preferências pessoais ou crenças religiosas, respeitando a prescrição médica, reforçando a coordenação entre profissionais e garantindo a segurança alimentar. A solução inclui funcionalidades para qualidade e rastreabilidade, como definição de menus, fichas técnicas com ingredientes, valores nutricionais, alergénios e intolerâncias, bem como a gestão de pedidos das enfermarias e a etiquetagem detalhada de cada tabuleiro servido.
O projeto exigiu a coordenação das equipas de enfermagem, dietética, cozinha, informática e gestão para adaptar o sistema à realidade operacional dos diferentes centros envolvidos, bem como para garantir a continuidade do serviço durante a mudança de plataforma.
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